“Los siete magníficos” estarán el próximo jueves 6 de noviembre en la Feria del Pintxo de Bilbao, en el Bilbao Exhibition Centre, Ronda de Azkue 1, 48902 Ansio – Barakaldo, elaborando unas excelentes tapas creativas que maridarán con la variedad de cervezas Premium de Mahou San Miguel. El acto comenzará a las 12:00 horas y está enmarcado dentro del programa de Tapeo Mahou.

El proyecto Los siete magníficos surge de una iniciativa creada por siete genios jóvenes de la cocina española y lo componen:

Diego del Río, restaurante Lago de Marbella,1* La tapa que elaborará será Tomate del Terreno semiseco con queso de cabra de Coin, membrillo, pesto de rúcula y praliné de frutos secos; maridada con la cerveza San Miguel 1516.

Rafa Morales, restaurante Que si quieres arroz Catalina, Madrid. Su tapa será Merluza en Salmuera Japonesa, maridada con Wastainer.

Miguel Ángel  de la Cruz,restaurante La Botica de Matapozuelos. La tapa que realizará en la presentación será Capuccino de morcilla y espuma de pan, maridada con Kronnenbourg.

Xoán Crujeiras,restaurante A Estación de Cambre, 1* Michelin. La tapa que llevará a cabo será Canelón de Gallina Piñeira con setas de temporada y jugo de asado y trufa, maridado con San Miguel Especial.

Álvaro Garrido, restaurante Mina de Bilbao, 1* Michelín. La tapa con la que sorprenderá a los asistentes será Crema de hígado de bacalao con piel crujiente,maridada con Alhambra Reserva 1925.

Beatriz Sotelo,restaurante A Estación de Cambre, 1* Michelin. La tapa con la que deleitará al público será Ostras con Requesón de A Capela y lima, que maridará con la cerveza Grimbergen.